Energia e disposição para pular durante todo o Carnaval

Publicado por Marcos Vinhal

em 30 de janeiro, 2008

Alimentação adequada é importante para manter a saúde durante os dias de folia.

Marcado pela agitação, o Carnaval é a comemoração anual mais esperada por muitos brasileiros. Para aproveitar os quatro dias que estão chegando com disposição, é preciso ficar atento aos cuidados com a saúde e manter uma alimentação balanceada que possa garantir que a energia não acabe durante a folia. Segundo o médico nutrólogo e presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), Dr. Durval Ribas Filho, “além de muita água para a hidratação, carboidratos provenientes de frutas, pães e massas também são uma boa base de energia para quem pretende pular os quatro dias”.

Para o especialista, os principais problemas que ocorrem são provenientes do exagero. O alto consumo de bebidas alcoólicas acompanhado das famosas “porções” com elevado teor de gordura (pasteizinhos, queijos, lingüiças, etc.) é uma combinação drástica para quem pretende não ter problemas durante a festa. Além de possuir um número de calorias indesejado o álcool desidrata o organismo. Para reverter esse quadro, o ideal é ingerir bastante líquido, como água, chás e sucos naturais.

Bebidas alcoólicas em excesso deprimem o sistema imunológico e facilitam a instalação de doenças infecciosas. Para diminuir os efeitos do consumo de álcool aconselha-se, por exemplo, intercalar a bebida com um copo de água de coco. “A água de coco tem baixo valor calórico e é fonte de nutrientes. É indicada inclusive para curar uma possível ressaca no dia seguinte”, diz o Dr. Durval Ribas Filho. Ele aconselha, ainda, a ter muito cuidado com os acompanhamentos gordurosos.

Para manter a disposição, segundo ele, também é importante repousar. De acordo com o médico nutrólogo, os exercícios realizados no período de carnaval podem ser comparados a atividades físicas de média e alta
intensidade. Dessa forma, quem não tem o costume de praticar exercícios regularmente, deve se prevenir com uma alimentação rica em vitaminas e carboidratos.

Outra vilã de vários carnavais é a infecção intestinal, causada muitas vezes pela falta de higiene na preparação dos alimentos consumidos, como é o caso das frituras. Assim, uma alimentação leve nos dias de festa é fundamental. Cereais, frutas, legumes e verduras são os mais indicados nesses casos. “O costumeiro arroz e feijão também fornece todos os aminoácidos essenciais para a construção das proteínas necessárias para o sistema imunológico”, afirma o presidente da ABRAN. “Este tipo de carboidrato é consumido lentamente pelo organismo fornecendo energia para o corpo continuamente”, finaliza.

O que consumir para manter a energia durante a folia:

- pão

- arroz e feijão

- cereais

- carnes magras (peixe, frango, peru)

- frutas e verduras

- Água, água de coco e sucos naturais

O que e prejudicial para o organismo no carnaval:

- alimentos gordurosos

- feijoada

- frituras

- carne vermelha

- álcool em excesso

Sobre a ABRAN

Reconhecida pelo Conselho Federal de Medicina, a Associação Brasileira de Nutrologia, ABRAN, dedica-se ao estudo dos nutrientes dos alimentos importantes para o diagnostico, prevenção e tratamento de doenças nutricionais. Reúne 3.200 associados, entre eles médicos nutrólogos, cientistas, pesquisadores e profissionais da área de nutrição que atuam no desenvolvimento e atualização cientifica, pensando no bem estar físico, mental e social da população.

Informações:

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Nutrição